Chefs na Rua e Feirinha Gastronômica na Virada Cultural

Para alegria do público, alguns sucessos de outras edições marcam presença, como o Hot Dog Francês, de Rafael Despirite, as Batatas Bravas de Pedro Vita, do Bra.do, a Paella de Fabio e Mario Benedetti, do Paellas Pepe, o Polvo All’arrabbiata de Milton Freitas, do Antonietta, o e o Bobó de Camarão com Arroz de Côco e Farofa de Banana de Dani Padalino, da Banqueteria Nacional.

Feirinha Gastronômica na Virada

Desde 2013, a Feirinha Gastronômica reúne comidas interessantes em um evento democrático, que inclui chefs e cozinheiros de backgrounds diferentes, e já apresentou muitos talentos para o meio gastronômico. Realizada normalmente aos domingos no Butantan Food Park, ela terá edição extra durante a Virada, no Pátio do Colégio, no domingo, dia 21, das 10h às 18h. Ótima opção para toda a família, essa Feirinha terá pratos divertidos, que agradam ao paladar das crianças.

São pratos como o Red Wings, sanduíche no pão vermelho do Wings Burger, preparado pelo chef Alex Caputo, um dos apresentadores do programa Cozinha Sob Pressão, e os Sonhos Recheados daSonheria, projeto da Dulca, uma das mais tradicionais confeitarias paulistanas. Também no lineup estão osCupcakes da The Original Cupcake, os Picolés da Me Gusta, e a tradicional Porchetta Italiana doProntinho. Quem prefere um prato completo pode optar pela comida japonesa do Furikake, pelo Estrogonofe ou pelo Escondidindo do Frank & Charles ou pelas massas da Mondiale. Para quem busca uma opção mais saudável, o Posto 9 estará presente com uma barraca com tapiocas e comidas diet, light e sem glúten.

Serviço:

Confira os chefs que participarão do Chefs na Rua:

Ailton Piovan (Mondiale)

– sanduíche de pernil de angus – R$ 18

Benny Novak (Ici Bistrô)

– Philly Steak Sandwich – R$ 18

Dagoberto Torres (Maiz)

– Arepa com assado de porco – R$ 15

Dani Padalino (Banqueteria Nacional)

– Bobó de Camarão com arroz de coco e farofa de banana – R$ 20

Fabio e Mario Benedetti (Paellas Pepe)

– Paella – R$ 20

– Bocadillo de Jamón – R$ 15

Gustavo Bottino (BOS BBQ)

– Churrasco Texano – R$20

João Leme (Viking Street Food)

– Churrasco de Salmão – R$ 20

Lucas Corazza (Lucas Corazza)

– Copo com brigadeiro de leite em pó, creme de avelâ, bolo de chocolate e morangos frescos – R$ 10

Marcelo Pinheiro (APC)

– Risotos de salmão e toscano – R$ 20

Milton Freitas (Antonietta)

– Polvo All’arrabbiata – R$ 20

Pedro Vita (Bra.do)

– Brado Burger: hambúrguer de fraldinha com queijo derretido, aioli, bacon crocante e cebola caramelizada na cerveja preta – R$ 20

– Batatas Bravas: Batatas rústicas fritas, com alioli e salsa de tomate levemente picante – R$ 12

Rafael Despirite (Hot Dog Francês)

– Hot Dog Frances – R$ 15

Vera Lucia (Dona Macaxeira)

– Galinhada – R$ 20

Confira, abaixo, o cardápio completo das barracas da Feirinha Gastronômica na Virada:

Algodão Doce & Pipoca

Expositor Responsável: Team Bar

– Pipoca R$ 6

– Algodão Doce R$ 6

– Suco R$ 5

– Refri R$ 5

– Água R$ 4

Brigadeiros & Bolos

Expositor responsável: Mesa da Nena

– Bolo de Fubá com Brigadeiro e Paçoca (R$ 12)

– Bolo Sensação (Brigadeiro tradicional e Brigadeiro rosa) (R$ 12)

– Brigadeiro de Colher (R$ 6,50)

– Brigacookie (R$ 7,50)

– Brigadeiros e docinhos (em dez sabores diferentes) R$ 4 a unidade

Cachorro-quente

Expositor responsável: Hot Dog Francês

Hot dog francês – R$ 15

Comida Japonesa

Expositor responsável: Furikake

– Frango shoyuyaki com arroz e Furikake Crocante (R$ 20 porção inteira e R$ 15 porção Kids [infantil])

– Porco no missô com arro crocante e Furikake crocante (R$ 20 porção inteira e R$ 15 porção Kids [infantil])

– Karê-Raisu: ensopado de legumes e carne e arroz com Curry Japonês levemente picante

(R$ 20 porção inteira e R$ 15 porção Kids [infantil])

Coxinhas

Expositor responsável: A Tal da Coxinha

– Coxinhas nos sabores: carne, frango, queijo e presunto, calabresa (12 unidades por R$ 10 ou 20 unidades por R$ 15)

– Refrigerantes e sucos (R$ 4,50)

– Água (R$ 3)

Cupcakes

Expositor responsável: The Original Cupcake

– Cupcakes nos sabores: Brigadeiro (massa de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro preto e granulado de chocolate), Brigadeiro de Leite Ninho (massa de baunilha com recheio e cobertura de brigadeiro de leite Ninho, Ferrero (massa de chocolate com recheio e cobertura de creme Ferrero, casquinha de chocolate com castanha de caju picadas), Confete ­(massa de baunilha com recheio de Nutella, cobertura de brigadeiro e confetes), Nozes ­(massa de baunilha, recheio de doce de leite, cobertura de creme de nozes e casquinha crocante), Yoyo ­(massa de chocolate, recheio de Nutella com cobertura de ganache branco e ganache preto), Red Velvet ­(massa de baunilha vermelha, recheio de geléia de morango e cobertura de chantilly com cream cheese – (R$9) (Embalagem + R$ 1)

– Cafés, Chocolate e Cappuccino Três Corações (R$ 5)

Drinks

Expositor responsável: Drink A Holic

– Drinks sem álcool – R$ 10

– Drinks Alcoólicos – R$ 15 a R$ 20

Espetinhos

Expositor: O Pico

Sabores:

Picanha com molho wasabi (R$ 8)

Shimeji com shoyu (R$ 8)

Alcatra com molho tonkatsu (R$ 6)

Camarão com alho e salsa (R$ 6)

Coração de Frango (R$ 6)

Frango com molho tare (R$ 6)

Kafta com molho de hortelã (R$ 6)

Lingüiça artesanal (R$ 6)

Pão de alho com mussarela (R$ 6)

Queijo Coalho com mel de umê (R$ 6)

Salsichão de alho (R$ 6)

Promoção: 3 espetinhos por R$ 15 (exceto picanha e shimeji)

Estrogonofe & Escondidinho

Expositor responsável: Frank & Charles

– Escondidinho com carne bovina e purê de batata – (pequeno: R$ 10; grande: R$ 15)

– Estrogonofe com Arroz Branco (pequeno: R$ 10; grande: R$ 15)

Hambúrguer

Expositor Responsável: Wings Burger

– Classic Burger: hambúrguer de fraldinha, mussarela branca, tomate, alface crespa e maionese de salsa verde no pão de hamburger especial do Wings (R$ 18)

– Red Wings: maionese trufada, hambúrguer de fraldinha, pasta de 5 queijos, tomate marinado, pão vermelho especial (R$ 18)

Lasanha & Nhoque

Expositor responsável: Mondiale

– Nhoque (na manteiga, ao sugo ou bolonhesa) (R$ 12)

– Lasanha (bolonhesa ou vegetariana) (R$ 18)

– Suco de uva na garrafinha (R$ 6)

– Refri e água (R$ 5)

Picolés, Sorvetes & Milk-Shakes

Expositor responsável: Me Gusta

– 6 opções de picolés: morango com leite condensado, banana com Nutella, doce de leite com doce de Leite, manga, melancia e iogurte com amora). Os cremosos e recheados a R$ 8, o de manga a R$ 7 e o de melancia a R$ 5.

– 3 opções de milk-shake: Chocolate Belga, Baunilha com Framboesa, Negresco. R$ 15 o copo.

– 4 opções de sorvete de massa: pistache, baunilha, tangerina e chocolate. Duas bolas: R$ 8.

Porchetta & Batata Frita

Expositor responsável: Prontinho

– Porchetta R$ 20

– Batata frita R$ 12

– Refri e água R$ 5

– Suco de uva na garrafinha R$ 7

Salada de Frutas & Sucos Naturais

Expositor Responsável: Major Nobre

– Salada de Frutas Tradicional R$ 7

– Salada de Frutas com Sorvete R$ 8

– Salada de Frutas com Chocolate Quente (fondue) R$ 10

– Morango com leite condensado R$ 8

– Fruta em pedaços (abacaxi e melancia) R$ 4

– Suco natural de Laranja R$ 5

Salmão Assado & Iscas de Peixe

Expositor responsável: Viking

– Salmão assado na fogueira (R$ 23)

– Iscas de peixinho empanado (R$ 18)

– Wrap de salmão defumado (R$ 15)

Sonhos Recheados

Expositor responsável: A Sonheria

Sonho Recheados na hora (tradicional, pistache, geleia de goiaba, gianduia, coco, doce de leite, brigadeiro) (R$ 10)

Café Nespresso (R$ 5)

Agua mineral garrafa (R$ 5)

Chá Gelado Liv Premium (Limão Siciliano, Frutas Vermelhas e Pêssego) (R$ 8)

Tapioca & Açaí

Expositor responsável: Posto 9

– Tapiocas Salgadas: Mix de Cogumelos, Uvas Verdes e Muçarela de búfala (S/G)(Vg); ­Frango temperado com especiarias e cream cheese­; Queijo coalho, tomate e pesto funcional (V) (R$ 15)

– Tapiocas Doces: ­Nutella com banana, Geléia de Frutas Vermelhas diet e queijo cottage (S/A) (R$15)

– Tapioca tamanho Kids (R$ 10)

– Cookie integral Diet (R$ 5)

– Açaí com granola (R$ 10)

(banana, leite ninho e mel +R$ 2)

– Chás linha Beba Rio (R$ 5)

(Tangerina, Lichia, Capim Santo, Uva Verde, Água de Côco e Água mineral)

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Sobre a KQi Produções:

Fundada em 2008, a KQi Produções especializa-se na estruturação, organização, viabilização e produção de projetos culturais e gastronômicos. Responsável pelo maior evento de gastronomia da cidade de São Paulo, o Chefs na Rua, a empresa conta com o expertise do produtor cultural Maurício Schuartz e da chef Daniela Narciso. Com know-how em Produção Cultural e vasta experiência em captação de recursos, a KQi Produções ajuda artistas na difícil tarefa de colocar seus projetos na rua. Ao mesmo tempo, trabalha junto a diversas empresas moldando projetos que se encaixem na sua proposta de marketing, utilizando assim a cultura como difusor positivo de marcas, conceitos e filosofias corporativas.

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